Il Caminetto D'Oro nasce grazie a una famiglia di origini lucchesi come rivendita di olio e pane toscano. Col tempo si trasforma in un'osteria, in cui si preparavano ottimi castagnacci, polenta e la famosa "pizza schiacciata", una pizza bianca con rosmarino al tagli, servita con vino Chianti.

Negli anni '60 il locale cambia volto: diventa un vero e proprio ristorante in cui si può assaggiare anche un'ottima fiorentina, cotta alla griglia dello forno in cui si cuoceva il pane.

Dal 1980 la famiglia Carati si occupa della gestione del locale con passione e professionalità, proponendo ai clienti i piatti più buoni e genuini della cucina tradizionale bolognese.

Oggi il ristorante si è dotato di un ulteriore spazio il Twinside, destinato ad una proposta più veloce ed economica, uno spazio di cucina veloce,  caffetteria,  wine bar con cucina aperta dopo teatro